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2019.10.29

No94【お酒と必ずセットで摂りたい】ビタミンB1の働きとは?

こんにちは!!

早い方では先週末から

忘年会があったというお話を聞いたりしています。

お酒の頻度が多くなりがちなこれからの時期

「飲むときに少しのポイントを押さえられるか?」

ここがかなり大切です。

今日はお酒とうまく付き合うためのビタミンと

食材についてお話します!!

お酒に関する前回の記事はこちら

【糖質の代謝をサポートするビタミンB1】

結論からいいます。

ビタミンB1は「豚肉」に特に多く含まれ

玉ねぎやニラ、にんにくは

その吸収をサポートしてくれます。

問題なのは糖質の代謝をサポートしたいのに

アルコールの分解をするために

大量に消費されてしまうということ。

そしてそもそもアルコールは

ビタミンB1の吸収を妨げます。

要するにお酒を飲む際には

圧倒的に不足しやすいのです。

不足すると糖質がうまく使われませんし

アルコールの分解も滞ります。

逆にビタミンB1をきちんと摂取できると

このマイナス要素を減らせるともいえるのです!!

【オススメ食材】

「豚肉」「豆類」「キノコ類」「鶏肉」

キノコと鶏肉はビタミンB1が豊富ではないですが

チョイスしやすい食材だと思います。

ビタミンB1の特徴としては

・水溶性

・熱に弱い

この2点があります。

なので豆類として枝豆はやはりオススメになりますし

スープ系の物で摂取するのも1つの手ですね。

まとめ

今回は糖質、アルコール代謝を助ける

ビタミンB1についてお話しました。

実際飲みの席で

「これは食べちゃダメだからなぁ・・・」

こういう思考ではストレスが溜まる一方です。

マイナス要素を理解して、割り切って

それで終わらず少しの対策を立てる

〇か✕ではなくうまく一緒につきあっていく。

そこが大切かなと思います。

身体作りも食生活も1生ものですからね

マイナス面があっても、そこを補う行動を

見につけていけたらいいですよね^^

耳が痛い話が多いかもしれませんが

今週のブログはお酒をテーマにしますので

年末年始、お酒を楽しみたい方は

明日以降もぜひご覧ください!!

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